攻克瑞雪苹果品质难题 “瑞果惠农”科技赋能果农增收

近日，陕西农林职业技术大学“瑞果惠农”创新创业团队携“果盾一号”多功能复合试剂项目亮相中国国际大学生创新大赛。该项目聚焦瑞雪苹果果面品质核心痛点，依托自主研发技术破解产业发展瓶颈，助力果农增收与乡村振兴。

瑞雪是我国自主培育的优质晚熟苹果品种，也是陕西苹果产业升级的核心品种。作为全国苹果生产大省，陕西苹果的种植规模与产量均居全国首位，但瑞雪苹果长期存在日灼频发、果面洁净度不足、保色难度大三大问题，直接降低商品果占比，制约了产业的规模化推广。

项目负责人李嘉琪带领团队开展调研后，依托现有科研平台攻克三项核心技术，成功推出“果盾一号”多功能复合试剂。该试剂可降低日灼果率67%，减少果面锈斑面积70%以上，与传统套袋方案相比每亩种植成本降低62%，实现了提质、降本、增效的目标。目前团队已发表学术论文3篇，获得国家专利受理10项。

该项目创新采用“试剂+技术指导”一体化助农模式，已从陕西白水逐步推广至全国多个省份的苹果主产区。截至2026年，核心示范种植面积达620余亩，带动农户增收179.68万元，技术培训辐射惠及农户1200余户。预计到2030年，核心示范面积将扩大至1300余亩，带动农户增收491.40万元，亩均增收15120元，辐射惠及农户3000余户；同时可直接创造就业岗位百余个，间接带动产业链就业超一千人。

项目实施成效获得省市领导肯定与主流媒体报道，团队将分三个阶段推进全国市场布局，预计2030年营业额突破1300万元，持续以科技赋能苹果产业高质量发展。